そば打ち~わさび~実食、全部ここで楽しめます!

食文化 / 料理体験

長野県はそばの名産地。ご近所さんが打ったそばをお裾分けしてくれる、なんてこともしばしばあるくらい、そば打ちも身近なものです。

このプランではそばの達人を講師に迎え、職人の手仕事を間近に見ながらそば打ち体験を楽しんでいただけます。ぜひ濃厚なそばタイムをご一緒しませんか。

 

そば打ち体験では、まずは講師がデモンストレーションを行います。一行程ずつポイントを説明しつつも、あっという間に一鉢分のそばが打ちあがっていきます。

全体の流れを一通り見て頂いたら、実際に最初からそば打ちに挑戦して頂きます。1テーブルにひとりの講師が付いて丁寧に指導、もし困ってしまったらきちんとヘルプに入ってくれるので安心です。

講師陣は、海外での指導経験も豊富な「そばインフルエンサー」をはじめ、エキスパートが揃っています。

見事打ち終えたら、すぐ近くにあるそば屋さんに移動して、茹で上がるのを待ちましょう!

 

 

 

そばには欠かせないわさび。長野県はわさびも名産です。せっかくなので新鮮なわさびを味わって頂きたいという思いから、ご自分ですりおろす体験をご用意しました。

そばにはもちろん、地元には日本酒や漬物、天ぷらに合わせる人もいます。本わさびならではの旨味、甘み、そしてもちろん新鮮な辛味は他ではなかなか味わうことができません。

ご一緒に、ディープなそば体験を楽しんでみませんか?

 

浅間温泉のご紹介

浅間温泉の歴史は古く、西暦939年に発見されたと言われています。その後はこの地方の支配者は有力な豪族のための温泉でしたが、江戸時代の『善光寺街道名所絵図』という資料には旅人や庶民に開放され、疲れを癒している様子が描かれています。

現在でも多くの温泉旅館や公衆浴場、また無料の足湯などが楽しめます。ぜひ探検してみてください。また、浅間温泉は松本市街から少し登ったところにあり、北アルプスの眺望もお楽しみ頂けます。

地元で採れた新鮮な野菜や果物、リンゴジュースなどを扱っている直売所も

 

 

 

プラン詳細

 

集合時間:午前10時

ツアータイプ: グループツアー(プライベートツアー変更可)

アレルギー等: 食事制限やアレルギーなどはご予約時にお知らせください。

ご注意ください: 法令により、未成年の方またはお車を運転する方の飲酒はお断りしております。

用具について:そば切り包丁や麺棒など重たい用具があります。講師の判断により、お子様のそば打ち体験をお控え頂く場合がございます。ご理解をお願い致します。

キャンセルポリシー: 実施日前日のキャンセルの場合、金額の100%を申し受けます。日程の変更やキャンセルはお早めにご連絡ください。

その他詳細: こちらをご覧ください(英語版)

予約

予約期限: 2日前までにご予約下さい

※フォームの送信時点では予約は完了していません。 予約が確定し、完了次第、メールでご連絡いたします。

* 必須項目

人数 *お子さんの年齢を以下にご記入下さい

プライベートツアーオプション (別途¥20,000)つけるつけない