そば打ち~そば前~そばランチ、全部ここで楽しめます!

Article by 高橋 慧

自分でそばを打ち、茹で上がるまでの時間で日本酒を楽しみ、自分の打ったそばを食べる。そば好きにはたまらない時間です。

このプランではそばの達人を講師に迎え、日本酒ソムリエが厳選した地元長野県のお酒で皆様をお迎えします。職人の手仕事を間近に見たり、日本酒とのペアリングを楽しんだり、ぜひ濃厚なそばタイムをご一緒しませんか。

 

そば打ち体験では、まずは講師がデモンストレーションを行います。一行程ずつポイントを説明しつつも、あっという間に一鉢分のそばが打ちあがっていきます。

全体の流れを一通り見て頂いたら、実際に最初からそば打ちに挑戦して頂きます。1テーブルにひとりの講師が付いて丁寧に指導、もし困ってしまったらきちんとヘルプに入ってくれるので安心です。

講師陣は、海外での指導経験も豊富な「そばインフルエンサー」をはじめ、エキスパートが揃っています。

見事打ち終えたら、すぐ近くにあるそば屋さんに移動して、茹で上がるのを待ちましょう!

 

おそばを待つ間には「そば前」と呼ばれる時間を楽しんで頂きます。

そば前とは、注文したそばが来るまで、漬物などをおつまみにお酒を楽しむこと。このプランでは、日本酒の専門資格である「SAKEディプロマ」所持者が、長野県の日本酒を厳選、3種類ほどお出ししています。飲み比べをお楽しみください。おつまみには実際に地元浅間温泉の漬物名人が心を込めて漬けた漬物をお出ししています。

 

そばには欠かせないわさび。長野県はわさびも名産です。せっかくなので新鮮なわさびを味わって頂きたいという思いから、ご自分ですりおろす体験をご用意しました。

そばにはもちろん、地元には日本酒や漬物、天ぷらに合わせる人もいます。

ご一緒に、ディープなそば体験を楽しんでみませんか?

 

浅間温泉のご紹介

浅間温泉の歴史は古く、西暦939年に発見されたと言われています。その後はこの地方の支配者は有力な豪族のための温泉でしたが、江戸時代の『善光寺街道名所絵図』という資料には旅人や庶民に開放され、疲れを癒している様子が描かれています。

現在でも多くの温泉旅館や公衆浴場、また無料の足湯などが楽しめます。ぜひ探検してみてください。また、浅間温泉は松本市街から少し登ったところにあり、北アルプスの眺望もお楽しみ頂けます。

地元で採れた新鮮な野菜や果物、リンゴジュースなどを扱っている直売所も

 

 

 

プラン詳細

 

集合場所:浅間温泉下浅間広場(ホテル玉之湯前)にてガイドがお出迎え致します。(松本駅お城口またはバスターミナルより浅間線乗車 「下浅間広場」下車)

アレルギー等: 食物アレルギーや食べられないものなどございましたらご予約時にお知らせください。

用具について:そば切り包丁や麺棒など重たい用具があります。講師の判断により、お子様のそば打ち体験をお控え頂く場合がございますが、ご理解をお願い致します。

新型コロナウイルス対策について: 換気、マスク着用、手指及び用具の消毒、適切な距離の確保を行っています。※体験及びツアーは他グループのお客様と合同となります。プライベートツアーをご希望の方はご予約時にお申し付けください。

アルコールドリンクの提供に関して: 未成年者またはお車を運転なさる予定のある方へのお酒の提供は致しません。ノンアルコールドリンクをお出し致しますので事前にお知らせください。

キャンセルポリシー: 実施日前日のキャンセルの場合、金額の100%を申し受けます。日程の変更やキャンセルはお早めにご連絡ください。

 

予約

予約期限: 2日前までにご予約下さい

※フォームの送信時点では予約は完了していません。 予約が確定し、完了次第、メールでご連絡いたします。

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人数 *お子さんの年齢を以下にご記入下さい

プライベートツアーオプション (別途¥20,000)つけるつけない