Une expérience authentique de la Cérémonie du Thé, cachée juste derrière le Château de Matsumoto

Article par Sylvain Danjaume

Assistez à une authentique cérémonie prenant place dans un cadre idéal. Matsumoto a non seulement préservé son château historique, mais également conservé une maison de thé à proximité du château. Les authentiques maisons de thé n'étant pas si nombreuses au Japon, il s'agit donc d'une étape importante à ajouter à votre itinéraire!

À quoi s'attendre

Bien que différentes formules soient proposées, chacune d'entres elles vous proposera au minimum les étapes ci-dessous. Nagomi Sado Kaori, instructrice certifié pour la cérémonie du thé, à l'école Urasenke, peut ajuster certaines parties de la cérémonie en fonction de votre temps.

Les étapes de la cérémonie

Votre hôte vous présentera toutes les étapes de la préparation du thé. Bien que l'hôte ne parle généralement pas pendant la cérémonie, cette dernière vous guidera à travers toutes les différentes étapes, et vous montrera quand et comment manger les confiseries, comment prendre votre bol et boire le thé, etc...


Etape 1: Les participants sont généralement assis à genous à même le sol, et de petits tabourets sont fournis afin de supporter votre poids. Néanmoins, n'hésitez pas à vous installer de la manière la plus confortable pour vous.
Etape 2: L'instructrice apportera et disposera les éléments nécessaires, pièce par pièce, puis sa révérence vous indiquera le début de la cérémonie
Etape 3: Lorsque votre instructrice vous le dira, mangez un ou deux morceaux de confiserie pour réduire l'amertume du matcha (thé vert). Toutes les leçons comprennent au moins un nerikiri (confiserie japonaise faite en pliant la pâte de haricots sucrées à l'intérieur d'une pâte douce faite à partir d'une combinaison de farine et de haricots sucrée blanc) La confiserie est faite main par votre instructrice.
Etape 4: Recevez le thé. L'instructrice vous enseignera l'importance de garder le côté du bol avec une photo (le cas échéant) tourné vers l'extérieur lorsque vous buvez.
Etape 5: Essayez de finir le thé en trois grandes gorgées, puis une dernière petite gorgée. Vous pouvez bien entendu également boire le thé avec le nombre de gorgées que vous souhaitez.
Etape 6: Replacez le bol sur le sol, et attendez que votre hôte le récupère et le nettoie.

Essayez de fouetter votre propre thé

Chaque formules comprend la possibilité de fouetter votre propre thé. Après avoir observé la méthode, essayez de ramasser et de fouetter vous-même la poudre de thé. Cette méthode n'étant pas aussi simple qu'elle en a l'air, ne soyez donc pas surpris de constater une différence avec le thé préparé par votre hôte!

CONSEILS

- Vous devez retirez vos chaussures avant d'entrer dans le salon de thé. Portez donc des chaussures faciles à enlever et à remettre (pensez également à porter/apporter des chaussettes).
- La maison de thé se trouve dans un endroit ombragé, et les fenêtres ne sont pas nécessairement protégées. Pour une expérience agréable, pensez donc à bien vous munir d'un produit contre les insectes.
- La maison de thé est équipée de chauffages et de ventilateurs. Cela étant dit, l'été étant particulièrement chaud, portez des vêtements légers et privilégiez une réservation en matinée ou en soirée (évitez les heures les plus chaudes de la journée).
- L'instructrice est ouvert à la discussion et à toutes questions éventuelles. Néanmoins, essayez de ne pas parler pendant la cérémonie

Formules (contenu pouvant être modifié)

Formule Spécial: salon authentique de la cérémonie du thé

Le salon de thé de Matsumoto a été construit en 1958 et a été conçu sur le modèle d'un authentique salon de thé de samouraï. C'est une occasion unique d'assister à une cérémonie de thé intégrale, dans un véritable salon de thé de style traditionnel, dirigée en Anglais par un enseignant certifié! Après avoir franchi des marches en pierre, vous entrerez dans une hutte, une structure séparée de la maison principale. Les chambres ont été conçues afin de créer un espace où tout le monde est égal. Ainsi, la porte d'accès ressemble plus à un trou dans le mur, et tout le monde devra donc s'abaisser au même niveau pour entrer. Assurez-vous de retirer vos chaussures et prenez garde à vos têtes! Vous pouvez également demander à entrer par une porte classique, située de l'autre côté de la hutte.

Prix: Adulte ¥12,000 / Enfant ¥8,000
Age: 6 et plus
Participants: 2-3 personnes
Durée: moins de 1h30
Inclus: 2 portions de thé (ou 1 portion selon votre souhait) & 2 pieces de confiseries (au moins un nerikiri fait main)

Formule Culture: salon classique de la cérémonie du thé et fabrication de confiseries

Cette formule combine deux aspects de la culture japonaise traditionelle: la cérémonie du thé et la fabrication de confiseries. Après avoir essayé de confectionner votre propre petite sucrerie traditionnelle, la cérémonie se déroulera dans une salle de tatami classique.

Fabrication de Confiseries Japonaises Traditionnelles

Même en un seul coup d'oeil, il est facile de comprendre pourquoi les confiseries japonaises sont considérées comme de l'art comestible. Apprenez à confectionner l'une de ces friandises traditionnelles, qui est régulièrement associée à du matcha lors d'une cérémonie du thé.

Prix: Adulte ¥7,000 / Enfant ¥5,000
Age: 6 et plus
Participants: 2-5 personnes
Durée: Envrion 2h
Inclus: 2 portions de thé (ou 1 portion selon votre souhait) & 2 pieces de confiseries (2 nerikiri fait main)

Formule Basique: salon classique de la cérémonie du thé

Prix: Adulte ¥5,000 / Enfant ¥3,500
Age: 6 et plus
Participants: 2-5 personnes
Durée: Entre 1h et 1h30
Inclus: 2 portions de thé (ou 1 portion selon votre souhait) & 2 pieces de confiseries (au moins un nerikiri fait main)

 

Réservation

Date limite de réservation: jusqu'à 3 jours en avance

* Soumettre ce formulaire ne complète pas la réservation. Nous vous contacterons par e-mail une fois la réservation confirmée et complétée.

Merci de remplir le formulaire en Français, Anglais ou en Japonais

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